店舗管理

店舗経営の現場では、売上を上げるだけでなく、在庫の適正管理や人件費のコントロールが求められます。これら3つの要素は密接に関連しており、バランスを崩すとたちまち利益が圧迫される原因にもなりかねませんよね。店長として現場を預かる立場の方が知っておきたい「売上・在庫・人件費」の最適なバランスの考え方について、実務視点で丁寧に解説していきます。

店舗運営において、数字の理解は避けては通れない重要なスキル。特に新人スタッフが「売上を上げるために頑張ろう！」と意欲的に働き始めたタイミングで、最初に数字の基本を教えることが大切です。新人教育の場で必ず伝えておきたい店舗運営にまつわる数字の基本について、丁寧に解説しましょう。

売上が好調でも、いつの間にか赤字に転落していた…そんな話も珍しくありません。なぜなら、経営には「数字」に基づく判断が不可欠だからです。ですので、店舗マネージャーや店長として「絶対に知っておくべき5つの数字」を解説してみたいと思います。「数字が苦手…」という方にもわかりやすく、かつ実践的な内容で構成しています

「忙しい」という言葉だけでは片付けられない、そのリアルな1日の流れをイメージして、ご紹介します。店舗運営に興味がある方、これから店長を目指す方、中級者として働き始めた方にも役立つ内容になればと思います。各トピックをメモすれば、明日からでも使えるチェック項目にもなるのではないでしょうか。

現場で部下を教育する立場にある以上、“言いにくい指導”は避けては通れない業務です。指導の際にありがちな失敗例から、具体的な伝え方のコツ、そしてスタッフとの信頼関係を壊さずに“成長を支えるコミュニケーション”を実現する方法を深堀りしていきましょう。